Knoblauch und andere Frühlingszutaten

Da ist er: der wilde Konblauch aus den Monts-de-Lacaune in Südfrankreich. Aus dem Garten von Les Juliannes frisch...
in Olivenöl angedünstet, mit jungen Kartoffeln, Schafskäse... - und Rotwein.
Immer wieder die Vielfalt genießen, die Rezepte liefert die Intuition, die Zutaten kommen wie im Fluge hinzu....

Der Garten lockt, die Blüten locken die Insekten an...

Der Regen bringt Klarheit, reinigt, die Sicht ist weit in die Monts-de-Lacaune hinein und zu den (schneebedeckten) Pyrenäen-Gipfeln. Wolken tummeln sich am Horizont und beleben die Himmelslandschaft... (ich liebe "Blau").

nach dem Regen erscheint die Sonne, beleuchtet die Kastanie und den Park...

weit ist die Sicht, unendlich... Sehnen...

Ein bisschen südliches Licht...